Elmalı Cevizli Kurabiye

En sevdiğim kurabiyelerden olsa gerek. Elmalı tatlıların her türlüsünü severim. Bence sade yenmek için değil tatlı yapılsın diye dünyaya gelmiş bir yiyecek. Mesela evinizde elma arttığında rendeleyin tarçın ceviz bitti gitti. Hem kilo da yapmaz diyetisyenler bile canınız tatlı çektiyse bu şekilde yiyebilirsiniz diyor. Ama ben ne yapıyorum onunla yetinmeyip daha fazlasını arzuluyorum. Aman iyi ki de arzuluyorum her taraf mis gibi kokuyor sanırsın pastahane işletiyorum. Elmalı tatlılar tam benim damak tadıma hitap ettiği için çok seviyorum. Mideyi rahatsız etmiyor. Tabi el lezzeti olan biri yapıyorsa…  Neyse ben tarife geçtim.20160322_123742532_iOS

Malzemeler

1 Paket Sana yağ veya tereyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ20160322_124417353_iOS
Yarım çay bardağı toz şeker
Kabartma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un
1 çorba kaşığı sirke

Harcı için ;
4-5 elma
1 bardak şeker
Ceviz20160322_123750837_iOS
Tarçın

Yapılışı

Yaklaşık 6 su bardağı un koydum.

Sana yağ veya tereyağ eritilir. -Belki yağ miktarını azaltabilirsin.-

Ilık olan yağa yoğurt ilave edin ve karıştırın.

Yağ-Yoğurt karışımını un kabına ilave edin.

Yumuşak bir hamur kıvamına getirene kadar yoğurun.

Elmaların kabuğunu soyun ve hepsini rendeleyin.

Ben biraz tarçın sevdiğim için içerisine bolca koyuyorum.

20160322_124950032_iOSCevizi kırın ama toz yapmayın. 1 su bardağı kadar ilave edin. -Süper bir doğrama aleti edindim. İstediğim boyutta yapabiliyorum ve hiç bir tarafımı kesmedim. Kesinlikle edinin. Küçük doğrama için zaman harcayan herkes için tavsiye ediyorum. Markası Chefn.-

20160322_131611211_iOSHamuru küçük kopartıp elinizde yoğurun hafif yuvarlak yapıp iki elinizle sonra güzelce bastırın içerisine 1 yemek kaşığı harcı koyun. Tepsiye güzelce dizin.

180 Derecede üstleri kızarana kadar fırında pişirin.

Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri gezdirin.