Yılbaşı Özel Zencefilli Kurabiye Tarifi

Yılbaşında klasik evde olmazsa olmaz kurabiye tarifimi yazdım. Her sene yapmaya karar verdiğimde önce bir tarif kağıdını ararım. Nereye koymuştum diye. Bu sene de adet yerini buldu. Tarif çok güzel etrafımda çoğu kişi yemiştir kendilerinin önerisi süt eşliğinde çokça tüketmeniz. Özellikle kokusu çok hoş 20151231_080837545_iOS

Malzemeler

1/2 su bardağı şeker

1/2 su bardağı bal

1 çay kaşığı zencefil

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

125 gram tereyağ

1 yumurta

3 1/2 su bardağı un

Yapılışı

Fırın 160 dereceye ayarlıyorsun önceden biraz ısınsın değil mi?

Şeker, bal, zencefil, tarçını alıp bir kapta karıştırarak kaynatıyorsun. Bal yumuşayacak korkmayın.

Ateşten aldıktan sonra kabartma tozu ve tereyağını da ekleyin. Tereyağ eriyene kadar karıştıralım.

Başka bir yerde yumurtayı kırın ve çatal yardımıyla hafifçe karıştırın.

Unu yavaşça ekleyin. Yetmezse etrafa yapışmayana kadar un ekleyin.

Bütün karışımları yoğurun.

3.5 cm kalınlığında açılıp  kalıplarla keselim.

Fırında 12 dakika kalıyor.

Fırından çıkınca biraz soğumaya bırakıp süsleme malzemelerinizi hazırlayın.

Renkli şeker hamurlarını açıp pasta süslerini üstlerine gıda boyası kullanarak süsledim.20151231_080909062_iOS

Tabi yeterli sabrınız var ise hepsini yapıp tek tek ambalaja koyarak sevdiklerinize küçük yılbaşı hediyeleri verebilir ya da biraz süsleme biraz üstlerine pudra şekeri koyup daha az kalorili tercih edilebilir.

Her türlü çok güzel.

Afiyet Olsun.